Papada de bellota ibérica

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

La Papada de Bellota Ibérica es una pieza triangular, constituida por los tejidos músculo-cutáneos de la parte ventral de la cabeza. Una pieza muy sabrosa y con una textura suave. Perfecta para acompañar a exquisitos platos de Alta Gastronomía.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:
Montanera de este año

Características Organolépticas:

Aspecto: Característico y típico del producto.
Color: Rojo carne y blanco la grasa.
Olor: Cárnico, característico de intensidad y perdurabilidad media -baja.
Libre de olores extraños Textura: Firme.

Condiciones de Conservación:
Envasado al vacio. Peso aproximado 1kg. Producto congelado. Conservación congelado -18ºC. Consumo preferente congelado: 24 meses.

Sugerencia de Consumo:

Sacar la carne y dejar descongelar antes de cocinarla para que alcance temperatura ambiente.
Una vez descongelado no volver a congelar. Consumir el producto una vez cocinado o tras un proceso de elaboración.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: