Lagarto de Bellota Ibérico

Agotado

Peso

1,0Kg aprox.

Presentación de producto

Pieza entera

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El Lagarto de Bellota Ibérico es una pieza cárnica procedente del despiece del cerdo de Bellota Ibérico de forma alargada y estrecha que se encuentra situada entre las costillas y el lomo, es una pieza muy sabrosa debido a su parte grasa y su carne suave.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:
Montanera de este año

Características Organolépticas:

Aspecto: Característico y típico del producto. Color: Rojo carne y blanco la grasa.
Olor: Cárnico, característico de intensidad y perdurabilidad media -baja.
Libre de olores extraños
Textura: Firme.

Condiciones de Conservación:
Envasado al vacio. Peso aproximado 1kg. Producto congelado. Conservación congelado -18ºC. Consumo preferente congelado: 24 meses.

Sugerencia de Consumo:

Sacar la carne y dejar descongelar antes de cocinarla para que alcance temperatura ambiente.
Una vez descongelado no volver a congelar.
Consumir el producto una vez cocinado o tras un proceso de elaboración.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: