Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica Alta Gastronomía

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Peso

Entre 7,5kg y 8Kg

Presentación de producto

Pieza entera
Cortado a mano
Cortado a mano Deluxe

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Cortado a mano / loncheado: 12 días laborables.
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Cortado a mano / loncheado: 12 días laborables.
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Dulzura, sabor intenso, olor profundo, fresco y duradero son los extraordinarios matices con los que nuestro Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica Alta Gastronomía conquistará a tu paladar. La infiltración de grasa de esta exquisita pieza hace que cada pequeña loncha se derrita en tu boca.

Su secreto reside en la selección en origen de la materia prima, la paciencia y sus más de 50 meses de curación en nuestras bodegas naturales que culminan en el mejor Jamón de Bellota Ibérico que recuerde su paladar. Solamente las piezas excepcionales se clasifican como Alta Gastronomía.

Disfruta de tu jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica cortado a mano:
Nuestros formatos de corte y loncheado a cuchillo te permite disfrutar y compartir tu jamón de bellota ibérico de forma más sencilla. Recibirás 30 sobres individuales (de 100grms aprox.) en una caja especial o en 3 cajas si tu elección es nuestro formato DELUXE.

FICHA COMPLETA

Curación mínima:
36 meses

Características Organolépticas:

COLOR: Magro rosado-rojo purpura con filtraciones de grasa blanca rosada.
SABOR: Suave y aromático.
OLOR: Curado característico.
ASPECTO: Consistente y jugoso.

Condiciones de Conservación:
Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco. Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado. Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.

Sugerencia de Consumo:

Es importante conocer como conservar tu jamón, te lo enseñamos:

COMO CORTAR UN JAMÓN IBÉRICO

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: