El Sabor Tradicional de la Alta Gastronomía desde 1920
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Jamón de bellota 100 % ibérico
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Galardonado con el prestigioso premio Superior Taste Award 2021 y 2024
Una de la joyas de FISAN que perdura en la memoria de los paladares más exquisitos. Dulzura, sabor intenso, olor profundo, fresco y duradero son los extraordinarios matices que ofrece al paladar el Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Gastronomía. Su infiltración de grasa hace que cada pequeña loncha se derrita en la boca y su recuerdo perdure rememorando sus más de 50 meses de curación.
Su secreto: la selección en origen de los mejores cerdos ibéricos de raza pura, la paciencia y el reposo en nuestras bodegas naturales de Guijuelo, que culminan en el mejor Jamón Pata Negra que recordarás. Solamente las piezas excepcionales se clasifican como Alta Gastronomía.
Curación mínima:
42 meses
Características Organolépticas:
COLOR: Magro rosado-rojo purpura con filtraciones de grasa blanca rosada.
SABOR: Suave y aromático.
OLOR: Curado característico. Aspecto: Consistente y jugoso.
Condiciones de Conservación:
Consérvese en lugar fresco y seco.
Información Nutricional
Ingredientes:
Jamón de cerdo de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes (E-331iii) y conservador E-252.
Alérgenos:
Ninguno. Productos sin gluten.
Tabla de información nutricional:
(Referida a 100gr.)
Valor Energético (Kl/Kcal)
1479/355
Grasas (g)
22,5
de las cuales saturadas (g)
8,6
de las cuales insaturadas (g)
13,9
Hidratos de Carbono (g)
<0,1
de los cuales azúcares (g)
<0,1
Proteinas (g)
38,0
Sal (g)
3,4
Sugerencia de consumo
Pieza entera: Conservar en lugar fresco y seco.
Cortado: Conservar en un lugar fresco y seco, se recomienda esperar unos minutos fuera del vacío para acondicionar y resaltar las características organolépticas del producto por efecto del envasado.
Una vez abierto consumir preferentemente antes de 4/ 6 días.
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