FISAN / Productos

Nuestras Joyas ibéricas

Embutidos y productos ibéricos

Productos FISAN

Un siglo de Sabor Tradicional en la Alta Gastronomía

Hay existencias

Jamón de bellota 100% ibérico Alta Gastronomía

575,00€

Hay existencias

Hay existencias

Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica Alta Gastronomía

510,00€

Hay existencias

Hay existencias

Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica

410,00€

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Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica

240,00€

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NUESTROS PRODUCTOS

Hay existencias

Jamón Alta Gastronomía Añada 2020 Edición Limitada

1.200,00€

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Agotado

Jamón Alta Gastronomía Añada 2019 Edición Limitada

1.200,00€

Agotado

Hay existencias

Jamón Alta Gastronomía Añada 2015 Edición Limitada Centenario

1.500,00€

Hay existencias

Jamón de bellota 100% ibérico Alta Gastronomía

575,00€

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Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica Alta Gastronomía

510,00€

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Experiencia FISAN: Pack de jamón de bellota Alta Gastronomía Deluxe

225,00€

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jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica D.O. Guijuelo Sabor tradicional

Hay existencias

Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica D.O.P. GUIJUELO

460,00€

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Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica

410,00€

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Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica

240,00€

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Paleta de bellota 100% ibérica Alta Gastronomía

230,00€

Hay existencias

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Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica Alta Gastronomía

205,00€

Hay existencias

Paleta de Bellota Ibérica 75% raza iberica D.O. Guijuelo Sabor Tradicional

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Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica D.O.P. GUIJUELO

190,00€

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Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica

175,00€

Hay existencias

Agotado

Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica

130,00€

Agotado

Hay existencias

Lomo de bellota 100% ibérico Alta Gastronomía

90,00€

Hay existencias

Hay existencias

Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica

80,00€

Hay existencias

Agotado

Lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica

70,00€

Agotado

Hay existencias

Salchichón de bellota ibérico 100% natural con trufa negra Alta Gastronomía

45,00€

Hay existencias

Salchichón Vela de Bellota Ibérica 100% Natural con Trufa Negra Alta Gastronomía

No disponible online

Salchichón vela de bellota ibérico 100% natural con trufa negra

No disponible online

Agotado

Chorizo de bellota ibérico Alta Gastronomía

45,00€

Agotado

Agotado

Pack Deluxe Pata de jamón, Lomo y Embutido Alta Gastronomía

595,00€

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Pack Deluxe 3 embutido ST piezas enteras mixto

Agotado

Packs de jamón, lomo y embutido ibérico Deluxe Alta Gastronomía

285,00€

Agotado

Agotado

Pack de ibéricos Deluxe con 3 piezas Alta Gastronomía

85,00€

Agotado

Panceta de bellota 100% ibérica embuchada curada

23,00€

Agotado

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Sobrasada de bellota 100% ibérica

21,00€

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Chorizo picante de bellota ibérico

29,00€

Agotado

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Lomo de presa de bellota ibérico

28,00€

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Salchichón Vela de Bellota Ibérico

10,00€

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Chorizo Vela de Bellota Ibérico

10,00€

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Agotado

Longaniza salchichón de bellota ibérica

12,00€

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Lomo de presa ibérico (lomito)

18,00€

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Salchichón de bellota ibérico 100% natural con trufa negra cortado a mano Alta Gastronomía

80,00€

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Papada de Bellota 100% Ibérica Curada

No disponible online

Agotado

Jamón de bellota 100% ibérico Alta Gastronomía cortado a mano

650,00€

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Jamón de bellota 100% ibérico Alta Gastronomía cortado a mano Deluxe

690,00€

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Pack Deluxe 3 embutido AG piezas enteras mixto

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Pack de embutido ibérico Deluxe con 3 piezas enteras Alta Gastronomía

165,00€

Agotado

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Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica Alta Gastronomía cortado a mano

590,00€

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JAMON BELLOTA IBERICO 75 cortado a mano Deluxe

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Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica Alta Gastronomía cortado a mano estilo Deluxe

630,00€

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Paleta de bellota 100% ibérica Alta Gastronomía cortada a mano

305,00€

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Paleta de bellota 100% ibérica Alta Gastronomía cortada a mano Deluxe

325,00€

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Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica Alta Gastronomía cortada a mano

290,00€

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PALETA BELLOTA IBERICA 75 Cortado a mano

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Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica Alta Gastronomía cortada a mano Deluxe

310,00€

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Lomo de bellota 100% ibérico Alta Gastronomía loncheado

120,00€

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Agotado

Chorizo de bellota ibérico cortado a mano Alta Gastronomía

80,00€

Agotado

jamon de bellota ibérico FISAN cortado a mano

Hay existencias

Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica cortado a mano

490,00€

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JAMON BELLOTA IBERICO 50 Cortado a mano Deluxe

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Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica cortado a mano Deluxe

530,00€

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Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica cortada a mano

260,00€

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PALETA BELLOTA IBERICA 50 cortado a mano

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Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica cortada a mano Deluxe

280,00€

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Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica cortado a mano

295,00€

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Paleta de cebo de campo iberico cortada a mano

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Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica cortada a mano

215,00€

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Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica loncheado

110,00€

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Lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica loncheado

95,00€

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Salchichón de bellota ibérico cortado a mano

49,00€

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Chorizo de bellota ibérico cortado a mano Sabor Tradicional

49,00€

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Chorizo de Bellota Ibérico Picante Cortado Loncheado

49,00€

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Pack de ibéricos Deluxe con 3 piezas Sabor Tradicional

75,00€

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Cuchillo jamonero de acero inoxidable FISAN

20,00€

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Jamonero giratorio color negro Alta Gastronomía

750,00€

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Jamonero basculante color blanco Sabor Tradicional

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Pinzas para cortar jamón y paleta de forma profesional

18,00€

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Mandil jamonero de color negro FISAN

45,00€

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Corte de Jamón

¿Cómo es el corte de Jamón de Bellota Ibérico?
Consejos prácticos y todo lo que necesitas saber para empezar a cortar un Jamón de Bellota Ibérico FISAN.

La Tienda

PRODUCTOS IBÉRICOS DE CALIDAD A UN CLICK DE TU HOGAR

¿Cómo empezar un jamón?

El jamón FISAN se debe empezar por la babilla. Es decir, por la parte más estrecha de la pata. Por esta razón, se debe colocar en el jamonero con la pezuña hacía abajo.

El primer corte del jamón debe ser perpendicular y a la altura de la caña (hueso de la pata. Extremo opuesto a la pezuña). Lo ideal es hacerlo justo en el corvejón (protuberancia ósea que sobresale del propio hueso)

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