Presunto Alta Gastronomía Edição Limitada 2013

Esgotado

O Presunto Alta Gastronomía Edição Limitada 2013 é uma seleção de 30 presuntos dentre os mais extraordinários Presuntos Ibéricos de Bellota FISAN Gran Reserva, curados em períodos de 56-60 meses em secadouros e adegas naturais com pouca luz, baixo nível de ruido e altas doses de paciência. Quando, após mais de cinco anos de seleção, comemos este presunto a uma temperatura ótima de 22ºC, a perfeição é conseguida: o seu sabor doce que perdura na boca, o seu aroma profundo e fresco e a sua cor vermelha rosada com uma infiltração de gordura equilibrada, fazem que a sua textura se desfaça na boca. Recomendamos degustá-lo sempre cortado com faca em um período curto de tempo, cinco ou seis dias no máximo, já que uma vez aberto oxida-se rapidamente.

AÑADA 2013
As condições climatéricas conduziram a uma montanheira com escassez de fruta nas pastagens. No entanto, as bolotas, apesar de não serem muito abundantes, eram de grande tamanho e qualidade devido às últimas chuvas de Outono, o que levou a uma campanha de excelente qualidade com um menor número de peças.

Peso

Entre 9kg e 9,5Kg

Presentación de producto

Peça inteira

PAGAMENTO SEGURO:

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

Cura mínima:
60 mesi - 2013

Características organolépticas:

Cor: Magro roxo rosa-avermelhado com marmoreio de gordura branca em tons rosados. Sabor: Suave e aromático. Aroma: Curado característico. Aspeto: Uniforme e sumarento.

Condições de conservação:
Conservar em lugar fresco e seco.

SUGESTÃO DE CONSUMO:

Peça inteira: Conservar em lugar fresco e seco. Cortado: Conservar num lugar fresco e seco, recomenda-se esperar uns minutos fora do vacúo para acondicionar e ressaltar as características organoléticas do produto pelo efeito da embalagem. Uma vez aberto, consumir preferentemente antes de 4/6 dias.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: