Presunto Alta Gastronomía Campanha 2019 Edição Limitada

Em stock

Peso

Entre 7,5kg e 9,5Kg

Presentación de producto

Peça inteira

PAGAMENTO SEGURO:

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

Este presunto pertence à EDIÇÃO LIMITADA da CAMPANHA 2019.

Todos os anos, a família FISAN seleciona pessoalmente os melhores presuntos da sua cave. Na FISAN, selecionámos, desde a sua origem no montado, as melhores peças, que foram curadas com cuidado e paciência durante cerca de 60 meses em secadouros e caves naturais, com pouca luz e pouco ruído.

A dedicação e o cuidado que colocámos na sua criança e posterior produção refletem-se nestas peças excecionais que apresentamos, ano após ano, na FISAN.

Recomenda-se consumir o presunto a uma temperatura de 22º C para apreciar o seu aroma profundo e fresco, a sua cor rosa escuro com muito boa infiltração de gordura e para permitir que a sua textura se derreta na boca.

Uma edição limitada requintada
O presunto FISAN Alta Gastronomia Edição Limitada Campanha 2019 é acompanhado por:

Caixa Deluxe Edição Especial.
Faca de cortar presunto.
Avental de couro FISAN.
Livro do Centenário FISAN, onde poderá conhecer a história, a cultura, a degustação e a subtileza do Presunto FISAN.

Como Foi A Campanha de 2019

Escassez de chuva e de fruto, no entanto, na FISAN conseguimos uma excelente campanha. O que significa que os nossos porcos desfrutam de entre 2 e 4 hectares dos melhores montados da Extremadura e da Andaluzia, mais do dobro do exigido pela norma de qualidade para o porco.

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

Cura mínima:
60 meses - 2019

Características organolépticas:

Cor: Destacam as notas de frutos secos, bem como os tons doces graças ao ótimo teor de sal. Apresenta uma cor avermelhada brilhante homogénea.
Na boca, é suave e macio, com um sabor muito aromático e permanente no paladar.
Odor: Característico de curado.
Aspeto: Consistente e suculento.

Condições de conservação:
Conservar em lugar fresco e seco.

SUGESTÃO DE CONSUMO:

Peça inteira: Conservar em lugar fresco e seco. Cortado: Conservar num lugar fresco e seco, recomenda-se esperar uns minutos fora do vacúo para acondicionar e ressaltar as características organoléticas do produto pelo efeito da embalagem. Uma vez aberto, consumir preferentemente antes de 4/6 dias.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: