Qualità dei prodotti iberici FISAN
Cebo de campo
PROSCIUTTO E SPALLA DE CEBO DE CAMPO
Il piacere dei prodotti iberici
Il prosciutto, la spalla e la lonza iberici de cebo de campo provengono da maiali iberici allevati in libertà nella dehesa, alimentati con i migliori cereali.
Il loro aroma, la dolcezza e l’aspetto succoso fanno sì che ognuno di questi pezzi sia una delizia per il palato degli amanti della gastronomia.
PRODOTTI IBERICI DE CEBO DE CAMPO FISAN
In FISAN crediamo che le prelibatezze che ci dà il maiale iberico siano uniche. È per questo che produciamo diversi tipi di prodotti iberici.
In questa varietà rientrano i prosciutti e le spalle, la lonza e gli altri insaccati iberici alimentati con mangime e cresciuti in libertà.
Si tratta di pezzi deliziosi e saporiti che non possono mancare a tavola. La loro consistenza succosa e il sapore delicato ricordano la freschezza del pascolo.
L’attenta selezione di questi maiali iberici sin dall’origine, il processo di elaborazione artigianale e la stagionatura nei nostri essiccatoi naturali, conferiscono a tutti i nostri prodotti le sfumature dell’aroma e il sapore caratteristici dei prodotti iberici alimentati con mangimi e allevati all’aperto.
Identificare i prosciutti e le spalle iberici de cebo de campo è semplice: basta fare attenzione al sigillo e all’etichetta. Secondo la normativa riguardante i prodotti iberici, questi pezzi devono avere un sigillo verde. Nell’etichetta, poi, possiamo conoscere la percentuale di razza iberica dell’animale.
PRODOTTI IBERICI DE CEBO DE CAMPO
