Il retaggio del sapore
FRATELLI TORRES
Cocina Hermanos Torres
Presentazione Prosciutto Edizione Limitata 2019, 2020, 2021 e 2022
Fratelli Torres e FISAN:
Due storie simili che si basano sul mondo della gastronomia, la tradizione e la famiglia. Un’alleanza in cui si fondono alla perfezione i valori comuni di entrambe le famiglie nella loro cucina condecorata con due stelle Michelin.
SERGIO E JAVIER TORRES
Ristorante Cocina Hermanos Torres, Barcellona.
2 stelle Michelin e 3 soli Repsol
I fratelli Torres impararono il mestiere del cuoco dalla nonna Catalina, per poi formarsi nelle cucine dei grandi ristoranti europei.
Dal canto suo, FISAN ha un secolo di storia e tradizione,
grazie ai nonni, padre e figli, e all’incorporazione della tecnologia per arrivare all’eccellenza dei propri prodotti di bellota.
I fratelli Torres e i fratelli Sánchez hanno molto in comune:
la stessa passione per la gastronomia, la tradizione e la famiglia. È così che nasce
l’alleanza tra queste due famiglie, che ebbe inizio nel 2019 e continua fino ad oggi.
IL RETAGGIO DEL SAPORE
NELL'ALTA GASTRONOMIA
Quando si entra nella Cocina Hermanos Torres, l’olfatto trasporta i commensali verso i ricordi custoditi nella loro mente. Ognuna delle loro creazioni commemora quei sapori vissuti intensamente, scoprendone degli altri che fanno sì che l’immaginazione dia spazio a nuove sensazioni.
Quando i Fratelli Torres scelgono il Prosciutto Alta Gastronomia FISAN come ingrediente principale delle loro elaborazioni, si sta assaporando non soltanto quello che salta alla vista, ma anche ciò che si nasconde in profondità e che i due, in modo magistrale,
sono capaci di risaltare: il sapore di ognuna delle parti del Prosciutto FISAN.
COCINA HERMANOS TORRES
Tradizione e passione per la gastronomia
La cucina e la creatività di Javier e Sergio sono sublimi, e l’utilizzo della nostra carne iberica e del nostro Prosciutto Alta Gastronomia nelle loro ricette trasforma ognuno dei loro piatti in un’esperienza gastronomica unica.
RICETTE DEI FRATELLI TORRES PER FISAN
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