Prosciutto Edizione Limitata Alta Gastronomia 2014

Esaurito

Il Prosciutto Edizione Limitata Alta Gastronomia 2014 è una selezione di 30 straordinari pezzi di prosciutti Alta Gastronomia FISAN, stagionati per 56-60 mesi in essiccatoi e cantine naturali con poca luce, poco rumore, molta cura ed elevate dosi di pazienza. Quando, dopo più di cinque anni di selezione, questo prosciutto viene consumato a una temperatura attorno ai 22 ºC si rende evidente che si è giunti a una perfezioneche si esprime attraverso il sapore dolce, che lascia un ricordo persistente in bocca, l’aroma profondo e fresco, la colorazione rosata e scura, l’ottimale infiltrazione di grasso che fa fondere in bocca la delicata consistenza. Se ne raccomanda la degustazione, sempre con il taglio con coltello e in breve tempo, cinque o sei giorni al massimo, a causa della veloce ossidazione del prodotto una volta aperto.

Peso

Tra 9kg e 9,5Kg

Presentación de producto

Pezzo intero

PAGAMENTO SICURO

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Stagionatura minima:
60 mesi - 2014

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Magro rosato – rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco rosato. Sapore: Delicato e aromatico. Odore: Stagionato tipico. Aspetto: Consistente e succoso.

Condizioni di conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

CONSUMO CONSIGLIATO:

Pezzo intero: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Tagliato: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prima del consumo, si consiglia di togliere il sottovuoto e attendere alcuni minuti affinché il prodotto riacquisti la giusta temperatura e si possano apprezzare le caratteristiche organolettiche. Una volta aperto, consumare preferibilmente entro 4-6 giorni.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI: