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FISAN / Recetas / Fresco a la vista, Fresco al paladar, Fresco por concepto.

Fresco a la vista, Fresco al paladar, Fresco por concepto.

08 agosto , 2013

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La Actualidad en Ibéricos Fisan

ibericosfisan

🔪 Perfilado y Corte en V: el inicio de un jamó

🔪 Perfilado y Corte en V: el inicio de un jamón excepcional 🐖

Una vez seleccionada la excelente materia prima con la que trabajamos en FISAN, comienza el proceso artesanal de elaboración de nuestros jamones y paletas de bellota ibéricas.

Cada Jamón FISAN comienza con un meticuloso perfilado, donde eliminamos el exceso de grasa y piel para garantizar un equilibrio perfecto en su maduración. Mantener la proporción ideal de grasa es clave para que el punto de penetración de sal sea óptimo.

Sobre la corteza, nuestros maestros cortadores realizan a mano el corte en V, un sello inconfundible de Guijuelo, que no solo define su estética, sino que también contribuye a su evolución organoléptica.

#elaboracionjamon #perfilado #corteenv #guijuelo #jamoniberico #FISAN

El Lagarto de Bellota Ibérico es una de esos cort

El Lagarto de Bellota Ibérico es una de esos cortes que sorprenden a quienes descubren su sabor y jugosidad. Se trata de una pieza alargada y estrecha, situada entre las costillas y el lomo, con un equilibrio perfecto entre carne y grasa infiltrada.

Su textura tierna y su intenso sabor hacen que sea ideal para cocinar a la plancha o la brasa, potenciando al máximo su esencia ibérica.

🔥 ¿Lo has probado ya? Un bocado imprescindible para los amantes del cerdo ibérico.

#LagartoIbérico #carnedebellota #cerdoiberico #montanera #FISAN

Este Día del Padre, sorpréndele con el auténtic

Este Día del Padre, sorpréndele con el auténtico sabor de la tradición. Regala FISAN y comparte momentos inolvidables alrededor de un Jamón de Bellota Ibérico.

🎁 Usa el código QUERIDOPAPA y disfruta de un 10% de descuento en nuestros jamones y paletas de bellota ibéricos Sabor Tradicional.

Porque un padre se merece lo mejor… y lo mejor sabe a FISAN 💫.

#jamondebellota #jamoniberico #diadelpadre #FISAN

Su nombre lo dice todo: el Secreto de Bellota Ibé

Su nombre lo dice todo: el Secreto de Bellota Ibérico es una joya oculta, una pieza que se revela en todo su esplendor al corte, mostrando su inconfundible marmoleado de grasa infiltrada.

Su textura jugosa y su equilibrio perfecto entre carne y grasa la convierten en un manjar imprescindible para los amantes de la carne ibérica.

En plena campaña de bellota, disfruta de esta pieza única y llévala a tu mesa con el inconfundible sello de calidad FISAN.

🛒 Disponible en nuestra tienda online. (Enlace en la bio)

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🐽 La Sobrasada de Bellota 100% Ibérica FISAN,

🐽 La Sobrasada de Bellota 100% Ibérica FISAN, con su textura suave y untuosa se deshace en el paladar, dejando un sabor intenso y elegante.

🥖 Perfecta para disfrutar con unos picos, en tostadas, sándwiches o como el ingrediente estrella de tus salsas.

🚀 Descubre cómo este manjar puede elevar tus momentos gastronómicos a otro nivel.
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🐽 FISAN 100% Iberico Bellota Sobrasada, with its smooth and creamy texture, melts on the palate, leaving an intense and elegant flavour.

🥖 Perfect to enjoy with a few snacks, on toast, sandwiches or as the star ingredient in your sauces.

🚀 Discover how this delicacy can elevate your gastronomic moments to another level.

#SobrasadaDeBellota #SobrasadaIberica #Sobrasada #AltaGastronomía #FISAN

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