ÉPAULES DE BELLOTA IBÉRICAS ET DE CEBO DE CAMPO QUE VOUS POUVEZ ACHETER
![PALETA BELLOTA IBERICA](https://www.fisan.com/wp-content/uploads/2022/11/paleta-bellota-iberica-100-ag-cm-00.jpg)
![Épaule de Bellota 100% Ibérique Alta Gastronomía de FISAN : jambon coupé a la main deluxe](https://www.fisan.com/wp-content/uploads/2022/10/paleta-bellota-iberica-100-ag-2cm10-00.jpg)
![PALETA BELLOTA IBERICA 75](https://www.fisan.com/wp-content/uploads/2022/10/paleta-bellota-iberica-75-ag-cm-00.jpg)
![Épaule de Bellota 75% Ibérique Alta Gastronomía de FISAN : jambon coupé a la main deluxe](https://www.fisan.com/wp-content/uploads/2022/10/paleta-bellota-iberica-75-ag-2cm10-00.jpg)
![PALETA BELLOTA IBERICA 50](https://www.fisan.com/wp-content/uploads/2022/10/paleta-bellota-iberica-50-st-cm-00.jpg)
![Épaule de Bellota Ibérique 50% Race Ibérique Coupé à la main Deluxe FISAN](https://www.fisan.com/wp-content/uploads/2022/10/paleta-bellota-iberica-50-st-2cm10-00.jpg)
![Paleta de cebo de campo iberico cortada a mano](https://www.fisan.com/wp-content/uploads/2022/11/paleta-cebocampo-iberica-50-st-cm-00.jpg)
TYPES D’ÉPAULES DE BELLOTA IBÉRICAS
Un véritable mets exquis à la saveur intense et d’une grande délicatesse en bouche. Selon la classification de la Norme du produit Ibérico* en vigueur, il existe différents sceaux. Chez FISAN, nous les divisons en gammes en portant une attention particulière à l’alimentation :
- Sceau noir : épaule de Bellota 100 % Ibérico provenant de porcs dont le père et la mère sont de race Ibérica à 100 %, et qui, au cours de leur étape d’engraissement, se sont nourris de glands et d’autres ressources naturelles du pâturage. Elle appartient à la gamme Alta Gastronomía FISAN.
- Sceau rouge : épaule de Bellota Ibérica provenant de porcs de race Ibérica à 75 % dont l’alimentation est à base de glands pendant la glandée, et appartenant à la gamme Alta Gastronomía FISAN.
Dans la gamme Sabor Tradicional, vous trouverez l’épaule de Bellota Ibérica 50 % race Ibérica issue d’un porc qui, à l’étape d’engraissement, s’est nourri de glands et d’autres ressources naturelles du pâturage.
Trouvez la qualité que vous recherchez dans notre vaste catalogue d’épaules de Bellota Ibéricas.
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