Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2017

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Ce jambon appartient à le Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2017 composée de 101 pièces uniques. Choisis personnellement par la famille Sánchez, les jambons FISAN Édition Limitée sont sélectionnés parmi les meilleures pièces du cru, celles qui répondent aux critères organoleptiques les plus exigeants, pour pouvoir profiter de l’ensemble des saveurs et arômes d’un véritable jambon FISAN Édition Limitée. Nos jambons Édition Limitée Alta Gastronomía sont sélectionnés dès leur origine dans les champs de chênes verts, et ils reçoivent les soins les plus délicats pendant environ 60 mois. Pendant cette période, ils sont affinés avec attention et patience dans des séchoirs et des caves naturelles, avec peu de lumière et à peine de bruit. Il est recommandé de consommer le jambon à une température de 22 ºC pour apprécier son arôme profond et frais, sa couleur rosée foncée avec une très bonne infiltration de graisse, et laisser sa texture fondre dans la bouche. Une édition limitée exquise En accompagnement du Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2017:

Boîte Deluxe Édition Spéciale 101 ans.
Couteau à jambon.
Tablier en cuir FISAN.
Livre du centenaire de FISAN, qui explore l’histoire, la culture, la dégustation et la subtilité du jambon FISAN.

Poids

Entre 7,5kg et 9,5Kg

Presentación de producto

Pièce entière

PAIEMENT SÉCURISÉ

TOUT SUR CE PRODUIT

Séchage minimal:
60 mois - 2017

Caractéristiques organoleptiques:

Couleur : prédominance des nuances de fruits à coque ainsi que des touches sucrées caractéristiques du gland et grâce à un salage optimal. Couleur rougeoyante brillante homogène. En bouche, il est doux et moelleux, au goût très aromatique et permanent sur le palais. Odeur : caractéristique de l’affinage. Aspect : consistant et juteux.

Conditions de conservation:
Conserver à un endroit frais et sec.

CONSOMMATION SUGGÉRÉE:

Pièce entière : conserver à un endroit frais et sec. Coupé : conserver à un endroit frais et sec. Il est recommandé de laisser s’acclimater quelques minutes après avoir rompu le vide pour faire ressortir les caractéristiques organoleptiques du produit en raison de l’effet du conditionnement. Après ouverture, consommer de préférence avant 4 à 6 jours.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES: