Jambon et charcuterie ibérique de bellota

Un produit unique dont il n’existe que 60 pièces exclusives: le petit bijou de FISAN est son Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2018.

Les 60 jambons Édition Limitée sont choisis personnellement par les membres de la famille Sánchez. Les jambons FISAN Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée 2018 ont été sélectionnés parmi les meilleures pièces du cru, celles qui répondent aux critères organoleptiques les plus exigeants, pour pouvoir profiter de l’ensemble des saveurs et arômes d’un véritable jambon FISAN Édition Limitée.

Selon un processus de travail méticuleux et avec beaucoup d’application, nos Jambon Alta Gastronomia Édition Limitée sont sélectionnés dès leur origine dans le pâturage, et ils reçoivent les meilleurs soins pendant environ 60 mois. Pendant ce temps, ils sont affinés avec soin et patience dans des séchoirs et des caves naturels, avec peu de lumière et à peine de bruit.