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Schinken Limitierte Auflage Jahrgang Alta Gastronomia 2014
Nicht vorrätig
Die Schinken Limitierte Auflage Jahrgang Alta Gastronomia 2014 ist eine Auslese an 30 Hinterschinken der herausragendsten Schinken de Bellota Iberico Alta Gastronomia FISAN, die 56-60 Monate in Trockenräumen und natürlichen Kellern mit wenig Licht, wenig Geräuschen und viel Sorgfalt und einer sehr großen Portion Geduld gereift sind. Wenn dieser Schinken nach mehr als fünf Jahren Reifezeit bei etwa 22° C genossen wird, hat man die Perfektion erreicht. Sein süßer Geschmack mit langem Nachklang am Gaumen, sein tiefes und frisches Aroma und seine dunkelrosa Färbung mit schöner Fettdurchziehung lassen ihn auf der Zunge zergehen. Wir empfehlen, ihn stets mit dem Messer und bald, innerhalb von fünf bis sechs Tagen nach dem Anschneiden, zu verzehren, weil er schnell oxidiert.
SICHERE BEZAHLUNG
PRODUKTBESCHREIBUNG
Minimale Reifung:
60 monate - 2014
60 monate - 2014
Organoleptische Merkmale:
Farbe: Mageres rosarotes Violett mit rosa-weißer Fettmarmorierung Geschmack: Mild und aromatisch Aroma: Luftgetrocknet Aussehen: Einheitlich und saftig.
Erhaltungsbedingungen:
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
EMPFOHLENER VERBRAUCH:
Ganzes Stück: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Geschnitten: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Es wird empfohlen, mit dem Verzehr bis einige Minuten nach dem Öffnen der Verpackung zu warten, damit sich das volle Aroma entfalten kann. Nach dem Öffnen vorzugsweise innerhalb von 4 bis 6 Tagen verbrauchen.
NÄHRWERTBEZOGENE INFORMATIONEN:
Inhaltsstoffe:
Schinken vom ibérico Schwein, Salz, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel (E-331iii, E-316) und Konservierungsmittel E-252.
Schinken vom ibérico Schwein, Salz, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel (E-331iii, E-316) und Konservierungsmittel E-252.
Allergene:
Keine. Glutenfreies Produkt.
Keine. Glutenfreies Produkt.
Nährwerttabelle:
(Bezogen auf 100 g.)
(Bezogen auf 100 g.)
Energiewert (Kl/Kcal) 1569/378
Fette (g) 28,1
davon gesättigt (g) 8,7
davon ungesättigt (g) 19,4
Kohlenhydrate (g) <0,1
davon Zucker (g) <0,1
Eiweiß (g) 31,1
Salz (g) 1,8
KOSTENLOSE LIEFERUNG
Bei Bestellungen über 100 €
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Alle Zahlungen in unserem Shop sind gesichert.
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