Das Vermächtnis des Geschmacks
DIE GEBRÜDER TORRES
Cocina Hermanos Torres
Präsentation des Schinkens der Limitierten Auflagen 2019, 2020, 2021 und 2022
Die Gebrüder Torres und FISAN:
Zwei ähnliche Geschichten, die sich um die Welt der Gastronomie, der Tradition und der Familie drehen. Eine Allianz, in der die gemeinsamen Werte der beiden Familien in ihrer mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche zur Perfektion verschmelzen.
SERGIO UND JAVIER TORRES
Restaurant Cocina Hermanos Torres, Barcelona.
2 Michelin-Sterne und 3 Repsol-Sonnen
Die Gebrüder Torres haben ihr Handwerk als Köche von ihrer Großmutter Catalina gelernt und sind anschließend in den Küchen großer europäischer Restaurants
ausgebildet worden. FISAN hat die Exzellenz seiner Bellota Produkte seinerseits durch die Tradition
eines Jahrhunderts – von den Großeltern über den Vater bis hin zu den Söhnen – und die Einbeziehung der Technologie erreicht.
Die Gebrüder Torres und die Gebrüder Sánchez haben viel gemeinsam:
unsere Leidenschaft für die Gastronomie, die Tradition und die Familie.
So entstand die Allianz dieser beiden Familien, die 2019 begann und immer noch andauert.
DAS VERMÄCHTNIS DES GESCHMACKS
IN DER ALTA GASTRONOMIA
Wenn man die Küche der Gebrüder Torres betritt, wird der Gast über den Geruchssinn an Orte versetzt, die ihm im Gedächtnis geblieben sind. Jede ihrer Kreationen erinnert an die so intensiv erlebten Geschmäcker und lädt dazu ein, neue zu entdecken, welche die Fantasie beflügeln und für neue Geschmackserlebnisse öffnen.
Wenn die Gebrüder Torres den Alta Gastronomia Schinken von FISAN als Hauptzutat ihrer Kreation wählen, genießen sie nicht nur das, was auf den ersten Blick sichtbar ist, sondern auch das, was tiefer verborgen ist und was sie meisterhaft zur Geltung bringen können:
den Geschmack jedes einzelnen Stücks des Schinkens von FISAN.
COCINA HERMANOS TORRES
Tradition und Leidenschaft für die Gastronomie
Die Küche und die Kreativität von Javier und Sergio sind hervorragend, und die Verwendung unseres Ibérico Fleisches und unseres Alta Gastronomia Schinkens in ihren Zubereitungen macht jedes ihrer Gerichte zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis.
REZEPTE VON HERMANOS TORRES FÜR FISAN
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