El alcalde subraya que la ciudad es la capital mundial del ibérico.
El II Foro Internacional del Ibérico de Salamanca ha arrancado con trece estrellas Michelin se dan cita en esta segunda edición. La Sala Menor del Palacio de Congresos ha sido escenario del acto de inauguración, presidido por el alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, acompañado del presidente de la Diputación Provincial, Javier Iglesias, y el concejal de Turismo, Fernando Castaño, junto Julia Pérez Lozano, fundadora de Gastroactitud.