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El Sabor Tradicional de la Alta Gastronomía desde 1920
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El Blog de FISAN
El Cerdo y su Montanera
Montanera: de encina a encina comiendo las bellotas durante el periodo que transcurre de octubre a marzo. Una etapa clave en la alimentación del cerdo ibérico y la elaboración de los jamones de bellota ibéricos.
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COMIENZA LA DESEADA MONTANERA FISAN 2021-2022
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CÓMO HA SIDO LA MONTANERA 2018 - 2019
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¿Conoces el vocabulario esencial del Ibérico de Bellota? Ded…
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Alta Gastronomía
FISAN es sinónimo de ALTA GASTRONOMÍA. Nuestros embajadores, algunos de los mejores Chefs de España, ha puesto todo su saber hacer en recetas de alta cocina especialmente desarrolladas para FISAN.