La montanera permite que las carnes de nuestros cerdos ibéricos consigan el punto de excelencia que solo se puede encontrar en las carnes procedentes de cerdos criados en libertad y con acceso a las mejores dehesas.
Diarioabierto.es se hace eco de ello y ofrece en su edición digital un amplio artículo sobre algunas de nuestras mejores carnes de cerdos de bellota ibéricos.