Carne, embutidos, paletas y jamones de bellota ibéricos
A tu disposición productos de bellota ibérico exclusivos y de la máxima calidad, elaborados en Guijuelo de forma tradicional.
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Chuleta de Bellota de Extrema Maduración FISAN
Chuleta 100% natural
Un producto único para la Alta Gastronomía. Lomos completos de cerdo ibérico de bellota de la montanera de 2023 sacrificados en marzo y madurados en cámara con humedad y temperatura controladas.
Jamón Alta Gastronomía
Añada 2020 Edición Limitada
Este exclusivo jamón pertenece a la Edición Limitada de la Añada 2020. Cada pieza ha sido cuidadosamente seleccionada por la familia FISAN desde su origen en la dehesa, donde nuestros cerdos han sido criados con una dedicación meticulosa. Tras un proceso de curación de aproximadamente 60 meses, en bodegas naturales que preservan el silencio y la penumbra, el jamón ha alcanzado su punto perfecto de maduración.
Esta nueva añada refleja el compromiso de FISAN con la calidad y la excelencia. Desde el primer corte, el Jamón Alta Gastronomía Añada 2020 ofrece un aroma fresco y profundo, y su color rosado oscuro muestra una infiltración de grasa perfecta que se deshace en el paladar. Para disfrutarlo plenamente, recomendamos degustarlo a 22º C, temperatura ideal para que sus sabores y aromas se desplieguen en cada bocado.
Una edición limitada irrepetible que combina la paciencia y la experiencia centenaria de FISAN en cada loncha, creando una experiencia única para los amantes del jamón de Alta Gastronomía.
El Blog de Ibéricos Fisan
